Πρόκειται για μία σπάνια ποικιλία μανιταριού με το όνομα “τρούφα“ η οποία ευδοκιμεί σε ημιορεινές περιοχές και φυτρώνει υπόγεια, δίπλα σε ρίζες δέντρων. Κι όμως, το σπάνιο αυτό μανιτάρι είναι ένα πεντανόστιμο έδεσμα για πολλές συνταγές και στα καλά και ονομαστά εστιατόρια των Αθηνών αλλά και της περιοχής μας χρεώνεται πανάκριβα!
Οχι άδικα αφού όπως μας λέει ο Κομοτηναίος Γιώργος Σεργιανίδης που εδώ και καιρό ασχολείται με το κυνήγι άγριας τρούφας, το μανιτάρι αυτό είναι γνωστό όχι μόνο για την γεύση του αλλά και για τις ευεργετικές του ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό, ώστε να πωλείται από μερικές εκατοντάδες ώς και χιλιάδες ευρώ το κιλό ανάλογα με το είδος!
Ο ίδιος για την ανεύρεση της άγριας τρούφας χρησιμοποιεί ειδικά εκπαιδευμένο σκύλο και όπως μας αναφέρει, η ανεύρεση του σπανίου μανιταριού είναι διαδικασία που μπορεί να κρατήσει από ορισμένες ώρες ως και ημέρες! Εχει μάλιστα φτιάξει και τη δική του ιστοσελίδα στην διεύθυνση www.troufa-ser.gr όπου σκοπεύει να παρέχει πληροφορίες για το θέμα σε κάθε ενδιαφερόμενο.
Σχετικοί σύνδεσμοι:
Για να σχολιάσετε πρέπει να συνδεθείτε.
 |
Διαπιστευμένο Μέλος στο Μητρώο Online Media του Υπουργείου Ψηφιακής Πολιτικής, Τηλεπικοινωνιών και Ενημέρωσης
Pingback: ΣΤΗ ZOUGLA.GR Ο ΚΟΜΟΤΗΝΑΙΟΣ ΚΥΝΗΓΟΣ ΤΡΟΥΦΑΣ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΕΡΓΙΑΝΙΔΗΣ