Αγαπητοί φίλοι μου, συμπολίτες μου μετά από όλο αυτό το άγχος , στρες και φόβο που ζήσαμε τώρα χρειαζόμαστε τα υγιεινά και χαλαρωτικά, ηρεμιστικά τοπικά παραδοσιακά προϊόντα και τα έψαξα, ερεύνησα και σας τα παρουσιάζω. Κόντρα σε αυτούς που θέλουν να μας εξοντώσουν εμείς χαλαρώνουμε, ηρεμούμε και προσέχουμε την υγεία μας γιατί είναι πολύτιμη!
Το Μέλι, τα γαλακτοκομικά,τοπικές παραδοσιακές καλλιέργιες και παραγωγές κάνουν την Θράκη μας έναν παραγωγικό τόπο, με το έδαφος και το εξαιρετικό κλίμα που αυτός διαθέτει.
Έχουμε θαυμάσια χλωρίδα και πανίδα και μία καταπληκτική οικολογική ισορροπία που επιτρέπουν στους κατοίκους που ασχολούνται κυρίως με την γεωργία, την κηπουρική, τα ζαρζαβατικά, την κτηνοτροφία, την μελισσοτροφία, τον καπνό να ανακαλύπτουν διάφορα φαρμακευτικά χόρτα και βότανα, είδη τσάι, λαχανικά, φρούτα και όταν τα καταναλώνουν να έχουν πολύ καλά αποτελέσματα. Και φυσικά θα είχαμε πολύ καλύτερα και θεαματικότερα αποτελέσματα και περισσότερους μερακλήδες αν η καλλιέργεια είχε συστηματοποιηθεί και είχε καλύτερη επιστημονική υποστήριξη.
Όμως παρά τις όποιες αδυναμίες παραγωγής η περιοχή μας έχει ίσως ένα από τα καλύτερα μέλια στον ελλαδικό χώρο, προϊόν που δεν έχει επιφέρει τα αναμενόμενα στην τοπική οικονομία, κυρίως από έλλειψη οικονομικής πολιτικής, έλλειψη προώθησης και εξαγωγικού σχεδιασμού.
Οι συγκεκριμένες επισημάνσεις νομίζω πως ευθύνονται για την πορεία του προ’ι’όντος και τον αποκλεισμό του από σοβαρές καταναλωτικές αγορές όπως για παράδειγμα τα ξενοδοχειακά συγκροτήματα, τα mini market, η συσκευασία δώρου που θα μπορούσε να ταξιδέψει σε όλη την Ευρώπη και από το εσωτερικό της χώρας είναι σε εμβρυική μορφή και απουσιάζει παντελώς από τα ειδικά καταστήματα.
Ας πάρουμε για παράδειγμα το μέλι. Βέβαια το μέλι είναι το δέντρο και όχι το δάσος, ίσως γιατί είναι το πλέον διαδεδομένο στο καταναλωτικό κοινό και αυτό που δίδει τα λιγότερα έσοδα σε έναν παραγωγό. Σκεφτείτε πως 1 κιλό μέλι πωλείται προς 10-12 Ε το κιλό, ενώ η γύρη προς 16 ε τα 125 γραμμάρια ή 128 Ε το κιλό.
Ο Βασιλικός πολτός για παράδειγμα τα 15 γραμμάρια κοστίζουν 17 Ε ή 1133 Ε το κιλό. Μήπως λοιπόν οι άνθρωποι αυτού του μόχθου πρέπει να προσανατολιστούν και προς αυτήν την κατεύθυνση με την βοήθεια των ειδικών;;;
Θα μπορούσαμε επίσης να μιλήσουμε για την εφαρμογή του αυθεντικού μελιού και των παραγώγων του σε άλλους τομείς όπως για παράδειγμα στην αισθητική. (mastic spa)
Θα μπορούσαμε τέλος να εντάξουμε το μέλι μέσα στην διατροφική μας αλυσίδα καταργώντας την ζάχαρη που τελικά ΜΟΝΟ κακό μπορεί να προκαλέσει σε αντίθεση με τα τεράστια οφέλη του μελιού. Και να μην ξεχνάμε πως το ευλογημένο αυτό προ’ι’όν δεν είναι μόνο για να καταναλώνεται στο πρωινό αλλά έχει ολοήμερη εφαρμογή (καφέ, τσάι’, στην ζαχαροπλαστική αντί ζάχαρη, σε όλες τις χρήσεις και φυσικά έχει καλύτερα αποτελέσματα από την ζάχαρη και είναι και υγιεινότερο στην αρτοποιία ενώ έχει επίσης πολύ καλή συμπεριφορά αν αντικαταστεί με την ζάχαρη στα γλυκά και αρτοσκευάσματα)…
Καταλώνοντας και αγοράζοντας μέλι θα στηρίξουμε και την τοπική μας οικονομία αλλά και την σωματική μας υγεία !!! Καλύτερη προσφορά και οικονομικότερη δεν υπάρχει!!
Κάποια άλλα πολύτιμα προϊόντα της θρακιώτικης Γης:
Το τσάι του βουνού: παρουσιάζει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, οι οποίες οφείλονται στα συστατικά του αιθέριου ελαίου του, όπως για παράδειγμα στα φλαβονοειδή. Εχει ευεργετική του επίδραση σε κρυολογήματα και φλεγμονές του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, ιδιότητες που ενισχύονται με την προσθήκη μελιού. Οι ευεργετικές επιδράσεις οφείλονται στην αντιφλεγμονώδη, βακτηριοστατική και αντιοξειδωτική δράση του. Ακόμη θεωρείται ευστόμαχο, εφιδρωτικό, τονωτικό, αντιερεθιστικό και αντιαναιμικό. Οργανοληπτικά το ρόφημα είναι πολύ εύγευστο και αρωματικό, ενώ μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο, με ζάχαρη, μέλι ή και σκέτο. Το μέρος του φυτού που συλλέγετε είναι η ταξιανθία σε πλήρη άνθηση μαζί με 5-6 cm βλαστού. Οι ανθοφόροι βλαστοί ξηραίνονται ώστε να μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επίσης πιστεύεται ότι είναι ευεργετικό για τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς
Αμπερόζα: αρωματίζει τα γλυκά του κουταλιού και το τσάι. Είναι ιδανική για την καταπολέμηση του άγχους, αλλά και για την καρδιά
Αρισμαρί (δενδρολιβανο): είναι ιδανικό για το ψάρι, τη χολή, τη γρίπη, τις ζαλάδες, το κυκλοφορικό, τους πονοκεφάλους και τον προστάτη
Απήγανος: καταπολεμά τις κακές αρρώστιες του λαιμού και το κακό μάτι (1 φλιτζανάκι του καφέ).
Αψιθιά: είναι ιδανική για τις αιμορροΐδες και το σάκχαρο (2-3 γουλιές τη μέρα).
Αντωναΐδα (πικρή): είναι καλή για το σάκχαρο (ένα φλιτζανάκι του καφέ κάθε μέρα
Βασιλικός: δυναμώνει τη μνήμη, είναι καρύκευμα για διάφορες σάλτσες και ρίχνει τον πυρετό
Βαλεριάνα: χρησιμοποιείται αντί για ηρεμιστικά, είναι χαλαρωτικό και κατά των αϋπνιών.
Γοργογιάννης: εξαφανίζει τις πέτρες από τα νεφρά και είναι ιδανικό για τον προστάτη.
Δίχταμος (έρωντας): είναι ιδανικός για το στομάχι, τα νεύρα, τους πονοκεφάλους, τις αλλεργίες, το βήχα, τα φουσκώματα, την κολίτιδα, το έντερο και τα κρυολογήματα. Επίσης, είναι αφροδισιακό και
Δυόσμος: νοστιμίζει τα κεφτεδάκια – ντολμαδάκια. Ρίχνει την πίεση και αραιώνει το αίμα.
Ευκάλυπτος: είναι ιδανικό για το άσθμα – αναπνευστικό (τσάι και εισπνοές).
Μαλοτήρα: είναι χαλαρωτική και ιδανική για την υπέρταση, το στομάχι, την αναιμία, τα κρυολογήματα και την οστεοπόρωση.
Θρήμπα: τσάι για το λαιμό, νοστιμίζει κρέατα-κεφτεδάκια και θεωρείται καλό απολυμαντικό.
Λουίζα (λεμονόχορτο): είναι ιδανική για στομαχόπονους, αδυνάτισμα. Επίσης, θεωρείται λιποδιαλυτική.
Μελισσόχορτο: είναι χωνευτικό, διεγερτικό σωματικό-πνευματικό και ιδανικό για την υπέρταση, την αναιμία, το κυκλοφορικό και το άγχος. Παράλληλα, δυναμώνει τη μνήμη.
Σκορπίδι: καταπολεμά τις κακές αρρώστιες του στομάχου και την πέτρα στα νεφρά.
Ταραξάκο: ρίχνει τη χοληστερίνη.
Τσουκνίδα: είναι ιδανική για τη χοληστερίνη, την αναιμία, τα αρθριτικά, τους ρευματισμούς, το θυρεοειδή, τον προστάτη, το ουρικό οξύ, αλλά και για την τριχόπτωση.
Μαντζουράνα: θεωρείται χαλαρωτική και ιδανική για τους πονοκεφάλους, το στομάχι, την καρδιά και τη γαστρεντερίτιδ
Λεβάντα: είναι χαλαρωτικό και κατά των αϋπνιών, του άσθματος, των ζαλάδων και της μελαγχολίας.
Χασάν Ιμπραχήμ
Πολιτευτής απο Κένταυρο Ξάνθης
Για να σχολιάσετε πρέπει να συνδεθείτε.
 |
Διαπιστευμένο Μέλος στο Μητρώο Online Media του Υπουργείου Ψηφιακής Πολιτικής, Τηλεπικοινωνιών και Ενημέρωσης
